In opdracht van de Keurslagerorganisatie wordt jaarlijks een produktonderzoek gedaan. Keurslagerij Schuiteman in Garderen scoort hoog op deze produktkeuringen die worden uitgevoerd door het Kwaliteit Bewakingsbureau Levensmiddelen (KBBL) te Wijhe.
In het onderzoek wordt gelet op de samenstelling, de wijze van produktie, wijze van verkoop (hygiënisch) en een bacteriologisch onderzoek.
Dit maakt onderdeel uit van het hygiëne onderzoek. Daarnaast is en de jaarlijkse bedrijfskeuring op het gebied van produktontwikkeling en presentatie.
